在陕西,有一种美食叫羊肉泡馍。在陕西,有一道名菜是油泼辣子炒肉。在陕西,有一个地方,叫西安。
今天,我们就来盘点一下,那些年我们吃过的、喝过的、买过的、玩过的、乐过、笑过的人间美味。
1、西安凉皮
提起西安的凉皮,那可是大名鼎鼎。一碗好的凉皮,一定要筋道爽口,滑嫩弹牙。而一碗好吃的凉粉,则要白里透亮,晶莹剔透。
2、岐山擀面皮
说起岐山擀面皮,那可是人人称赞。它口感好、味道美、营养高、耐饥饱、抗风寒。尤其是到了冬天的时候,来上一碗热气腾腾、香辣可口的岐山擀面皮的酸汤水饺或米线,那叫一个过瘾啊!
3、三原疙瘩汤
说起三原疙瘩汤,那是家喻户晓,人人皆知。它味美可口、营养丰富、经济实惠、易于消化,而且老少皆宜。尤其是到了冬天,喝上几口热乎乎、香喷喷的三原疙瘩汤汁子或者糊糊,那叫一个舒服啊!
4、蓝田荞麦 ??
提起蓝田荞麦 ?? ,那可是无人不晓。它不仅色香味俱全,而且营养丰富、风味独特。特别是用它的”黑珍珠”,做成各种美食,更是别有风味。如:荞面 ?? 络(也叫搅团)、荞麦面条等。
5、礼泉烙饼
礼泉烙饼,又叫石子馍、石头馍。它是关中一绝,也是陕西省非物质文化遗产之一。其特点是:外酥内软、层次分明、香甜可口、久放不坏、食用方便。
6、乾县豆腐脑
提起乾县豆腐脑,可谓是妇孺皆知、老少皆爱。它色泽乳白、鲜嫩绵软、入口即化、咸淡适宜、香气四溢、回味无穷、百吃不厌。
7、泾阳茯砖茶
说起泾阳县的茯砖茶,可谓是家喻户晓、人尽皆知。因为它是国家地理标志产品。具有消食解腻、降脂减肥、提神醒酒之功效。尤其适合老年人长期饮用,对身体十分有益。
8、咸阳花糕
说起咸阳的花糕,可谓是小有名气。因为它历史悠久、做工精细、口味独特、营养丰富。特别是用其做的枣糕和玫瑰糕,更是深受人们的喜爱。
9、彬州御膳酥梨
彬州市位于陕西省最南端,素有秦都第一乡之称。这里物华天宝,风景秀丽,气候宜人。尤其是这里的御膳酥梨,更是闻名全国。其特点为个大核小、果肉肥厚、酸甜适度、汁多脆甜。
10、大荔冬枣
大荔冬枣,又名冰糖红枣,因其成熟期晚于其他品种而得名。其主要特点就是:色泽红润、肉质饱满、果形端正、甘甜清香、入口生津、回味悠长。
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